Попит на кукурудзяні палички гарний та стабільний, продукт популярний серед дітей молодшого та середнього віку. Але не слід забувати, що конкуренція обраного товару досить висока. Перед складанням бізнес-плану з виробництва кукурудзяних паличок вивчіть конкурентів та попит у вашому регіоні.
Крім того, важливо знайти перевірених постачальників продукції. Товар повинен бути гарної якості, тим більше, що основна цільова аудиторія, яка віддає перевагу таким ласостям, як кукурудзяні палички – діти.
Можливості та переваги бізнесу з виробництва кукурудзяних паличок
Головною перевагою у виробництві кукурудзяних паличок є те, що продукт на 70% складається з повітря і лише на 30% з кукурудзяної суміші. Виходить, що товар з рентабельністю проблем не матиме.
Також технологія виробництва кукурудзяних паличок та рецептура нескладна, потрібен мінімум інгредієнтів.
Ризики та складності
Такий фактор як сезонність для обраного напряму бізнесу не становить жодної небезпеки: попит у продукту високий як улітку, так і взимку. Однак головним фактором ризику є зміна цін на сировину, яка залежить від погоди та врожайності.
Ще, як ми вже говорили вище, конкурентність серед виробників кукурудзяних паличок висока, тому щоб продукція користувалася попитом, необхідно виготовляти товар відмінної якості і вибудувати сильну маркетингову частину з гарною рекламною кампанією.
Організація бізнесу – основні етапи
Виробництво кукурудзяних паличок як свій бізнес вимагає виконання кількох кроків, які притаманні практично всім видам діяльності.
Технологія
Основний інгредієнт для приготування паличок – кукурудзяна крупа, що очищається від домішок на спеціальному устаткуванні. Потім сировина дозується згідно з регламентом і направляється в екструдер для виготовлення безпосередньо кукурудзяних паличок. Далі готові палички обробляються олією та сухими компонентами, такими як сіль, цукрова пудра, ванілін.
Приміщення
Найкраще вибрати приміщення на території комбінату харчування, але якщо можливості організувати виробництво там немає, можна орендувати склад.
Важливо, щоб були підведені комунікації (вода, електрика) та приміщення було оснащене гарною вентиляцією.
За площею цех може бути від 60 кв.м., якщо продуктивність становить 30 кілограмів продукції на годину. Для готової продукції також потрібне складське приміщення близько 25-30 кв. м, і варто організувати приміщення для співробітників площею 20 кв.
Устаткування
Для організації необхідно придбати наступне обладнання для виробництва кукурудзяних паличок:
· екструдер з дражувальним комплексом;
· фасувальний апарат;
· змішувач (підготовка крупи);
· млин та дозатор для цукрової пудри;
· апарат, що подає олію;
· вібролоток;
· транспортер стрічковий;
· пакувальний автомат.
Персонал
Безпосередньо на виробничу лінію потрібно найняти двох співробітників, вантажника та пакувальника. Також буде відмінним рішенням найняти маркетолога для розробки плану просування.
Для транспортування готової продукції можуть знадобитися послуги водія.
Вкладення на старті
Стартовий капітал, включаючи обладнання, становитиме близько 1 000 000 рублів.
· виробнича лінія – 150 000 гривень;
· запуск обладнання – 20 000 гривень;
· ремонт приміщення відповідно до санітарно-епідеміологічних вимог – 100 000 гривень;
· закупівля сировини спочатку – 50 000 гривень;
· інші витрати – 15 000 гривень;
· реєстрація та отримання дозволів – 15 000 гривень.
Маркетинг та ринок збуту
Спочатку можна співпрацювати з місцевими магазинами, хлібними кіосками, закладами швидкого харчування. Мережеві магазини вважають за краще працювати з великими брендами, оскільки є ризик невчасних поставок з боку новачка.
Для реклами бізнесу з виробництва кукурудзяних паличок можна роздавати листівки, буклети, замовити зовнішню рекламу, а також створити власний сайт. Головне дати зрозуміти потенційному покупцю, що якість вашої продукції на високому рівні.
Рентабельність та перспективи бізнесу з виробництва кукурудзяних паличок
Собівартість тонни кукурудзяної палички – 10 тис. гривень, а оптова ціна – 40 тис. гривень. У досвідчених бізнесменів виторг може становити близько 1-2 млн гривень, а після відрахування регулярних витрат, чистий прибуток складе 0,5-1 млн. гривень.
При 100% завантаженості та хорошому збуті продукції бізнес з виробництва кукурудзяних паличок окупиться приблизно через півтора роки.
